Rabarber Champagne är en elegant och uppfriskande cocktail som kombinerar den syrliga smaken av rabarber med den festliga bubblande champagnen. Perfekt för att fira speciella tillfällen eller för att njuta av en lyxig aperitif.
Ingredienser:
- 1 dl rabarberjuice (kan köpas färdig eller göras hemma)
- 2 cl rabarbersirap
- 1 cl färsk citronjuice
- Champagne eller mousserande vin, kall
- Isbitar
- Citronzest eller färska rabarberstänger till dekoration (valfritt)
Instruktioner:
- Förbered glasen:
- Fyll ett champagneglas med isbitar för att kyla ner det. Töm glaset innan servering.
- Blanda cocktailbasen:
- I en shaker, kombinera rabarberjuice, rabarbersirap och färsk citronjuice. Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder för att blanda ingredienserna.
- Fyll glaset:
- Häll cocktailbasen i det kylda champagneglaset, fyll glaset till cirka 1/3.
- Tillsätt champagne:
- Toppa glaset med kall champagne eller mousserande vin. Rör försiktigt för att blanda.
- Dekorera:
- Garnera med en citronzest eller en färsk rabarberstång om så önskas.
- Servera:
- Servera genast och njut av din festliga rabarbercocktail.
Portioner:
- Receptet ger 1 cocktail.
Kalorier per portion:
- Cirka 150-200 kcal per cocktail, beroende på mängden rabarbersirap och champagnesort.
